Zubereitung 10 Minuten
zzgl. 3-4 Tage zum Durchziehen
275 g
Zutaten
250 g grobes Meersalz
20 g frische Rosmarinnadeln
5 g bunter Pfeffer
Zubereitung
Salz, Rosmarinnadeln und Pfefferkörner in einem entsprechenden Mixer zerkleinern.
Durch den frischen Rosmarin wird die Mischung ein wenig feucht.
Das Rosmarin-Salz in einem Glas 3-4 Tage stehen lassen, damit es gut durchzieht. Ab und zu gut durchschütteln.
Auf einem Backblech ausbreiten und ca. 1 Tag trocknen lassen. In trockene Gläser umfüllen.
Passt gut für die Zubereitung von Rosmarinkartoffeln, schmeckt aber auch in Salaten, auf Tomaten oder einfach auf einem Butterbrot.
Gutes Gelingen!
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