Zubereitung 1 Stunde
100 Kekse
Zutaten
300 g Dinkelmehl
150 g Rohrzucker
150 g Butter 2 Eier
1 TL Backpulver
1 TL Salz
150 g feine Haferflocken
75 g Kokosraspel
75 g geraspelte Schokolade
Zubereitung
Eier mit Zucker, Butter und Salz schaumig rühren.
Mehl mit Backpulver vermengen und mit den anderen Zutaten zu einem glatten, etwas festen Teig verarbeiten.
Nun walnussgroße Kugeln formen und diese etwas plattdrücken. Für das Muster eine Gabel leicht auf die Kekse pressen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200° O/U ca. 12-15 Minuten backen.
Gutes Gelingen!
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