Zubereitung 20 Minuten
zzgl. 2 Stunden Garzeit
4 Portionen
Zutaten
900 g geräucherte Spareribs
2 Knoblauchzehen
5 EL Sojasoße
2 EL Tomatenmark
2 EL Honig
3 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
etwas Tabasco
Pfeffer
Zubereitung
Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken und mit den restlichen Zutaten gut vermengen.
Die Spareribs mit der Marinade einstreichen, nebeneinander auf ein großes Stück Alufolie legen und darin einpacken.
Im vorgeheizten Backofen bei 150°C Umluft ca. 1,5 Stunden schmoren lassen. Sodann die obere Folie entfernen und für weitere 15 Minuten bei 200° Umluft mit Grill knusprig werden lassen.
Gutes Gelingen!
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