Zubereitung 40 Minuten
2 Portionen
Zutaten
250 g Hähnchenbrustfilet
1 kleine Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 TL Rote Curry-Paste
200 ml Kokosmilch
1 TL Salz
Pfeffer
1 Msp. Chilipulver
1 EL Sesamöl
Olivenöl zum Anbraten
1 Handvoll Petersilie
Zubereitung
Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden, Zwiebel, Knoblauch und Petersilie klein hacken.
Hähnchenwürfel, Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne in heißem Olivenöl scharf anbraten.
Nach und nach die restlichen Zutaten dazugeben und 15 Minuten köcheln lassen, evtl. nachwürzen.
Mit Reis servieren.
Gutes Gelingen!
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