Dia's Käsespätzle

6 Portionen

Spätzle

Aus den Zutaten einen dickflüssigen Teig herstellen und 20 Minuten ruhen lassen.

Die Spätzle durch eine entsprechende Form (diese gibt es von diversen Herstellern) in kochendes Salzwasser streichen und mit einem Schaumlöffel herausnehmen, sobald sie an die Oberfläche steigen. In einem Sieb abtropfen lassen.

Zwiebeln klein hacken, in Butter anschwitzen und würzen.

Spätzle mit Zwiebelschmelze gut vermischen.

Nun abwechselnd mit dem Käse in einer Auflaufform schichten und im vorgeheizten Backofen bei 200° O/U ca. 30 Minuten backen.

Dazu kann man eine Pilzsoße und Salat servieren.

Gutes Gelingen!