Zubereitung 45 Minuten
4 - 6 Portionen
Zutaten
1 kg Kartoffeln
2 Zwiebeln
1 TL Salz
Pfeffer
50 ml Öl
Zubereitung
Zwiebeln klein schneiden und in einer großen Pfanne in heißem Öl kross anbraten, anschließend würzen.
Die Kartoffeln kochen, pellen und durch die Kartoffelpresse drücken. Man kann sie aber auch mit der Gabel fein zerdrücken.
Zu der Zwiebel-Öl-Mischung dazugeben, gut vermengen und bei geringer Hitze 5 Minuten durchziehen lassen.
Die passende Beilage für z.B. Hähnchenschnitzel oder panierte Zucchini.
Gutes Gelingen!
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