Zubereitung 40 Minuten
4 - 6 Portionen
Zutaten
1 kg Äpfel
40 g Zucker
5 Gewürznelken
Zubereitung
Die Äpfel schälen, entkernen und in kleinen Stücken in einen großen Topf geben. Soviel Wasser in den Topf gießen, dass die Äpfel gerade so bedeckt sind.
Den Zucker und die Gewürznelken dazugeben und so lange bei geringer Temperatur kochen, bis die Äpfel weich sind.
Die Nelken herausfischen, die Hälfte der Flüssigkeit abgießen und auffangen. Nun die gekochten Äpfel pürieren. Je nach gewünschter Konsistenz noch von der aufgefangenen Flüssigkeit dazugeben.
Mit selbstgemachten Kartoffelpuffern oder Kaiserschmarrn servieren - oder einfach so naschen.
Gutes Gelingen!
Kommentar schreiben