Kartoffelpuffer

4 - 6 Portionen

500 g Kartoffeln

1 Zwiebel

5 EL Mehl

1/2 TL Salz

1/2 TL Muskat

Pfeffer

Öl zum Braten

Kartoffeln und Zwiebeln raspeln und mit den anderen Zutaten zu einem dickflüssigen Teig vermengen. Evtl. noch etwas Mehl dazugeben. 

Nun die Kartoffelpuffer je nach gewünschter Größe mit einem Löffel oder einer kleinen Suppenkelle in eine Pfanne mit heißem Öl geben und von beiden Seiten kross anbraten.

Mit selbstgemachtem Apfelmus servieren.

Gutes Gelingen!