Zubereitung 1 Stunde
6 Portionen
Zutaten
1 Steckrübe
2 Stangen Lauch
6 kleine Kartoffeln
1/4 Sellerie
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 EL Tomatenmark
2 TL Salz
Pfeffer
1 TL Instant-Gemüsebrühe
1200 ml Wasser
Olivenöl zum Anbraten
Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken, Lauch in Halbringe schneiden und das restliche Gemüse fein würfeln.
Erst die Zwiebeln in heißem Öl scharf anbraten und dann nach und nach das restliche Gemüse dazugeben.
Mit den Gewürzen gut vermengen und so lange kochen, bis das Gemüse bissfest ist, evtl. nachwürzen.
Gutes Gelingen!
Kommentar schreiben