Pizza "Silip" mit Käserand

4-5 Pizzen

Aus allen Zutaten einen elastischen Teig kneten, mit Olivenöl leicht einölen und abgedeckt ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

In der Zwischenzeit kann man gut den Tomatensugo vorbereiten.

Ca. 250 g Teig ausrollen. Die Schmelzkäsescheiben halbieren und jeweils nochmals gedrittelt nebeneinander an den Rand legen. Man kann aber auch Reibekäse oder Mozzarella verwenden. Die Ränder einklappen, festdrücken und mit Olivenöl bestreichen. 

Nun großzügig Tomatensugo, Reibekäse und Wunschbelag auf der Pizza verteilen und auf dem Grill oder im vorgeheizten Backofen bei 200° O/U ca. 20 Minuten backen.

Gutes Gelingen!