über dia

Ich bin Andrea, 47 Jahre alt, und wohne mit meiner Familie in einem netten Städtchen am Taunus. Seit 31 Jahren ernähre ich mich vegetarisch, koche allerdings für die Familie auch mit Fleisch und Fisch. Seit 2 Jahren hat mich mein Sohn vor eine weitere Herausforderung gestellt, da er sich hauptsächlich vegan ernährt.

Wir kennen das doch alle… Neben Familie, Hund, Job und Haushalt bleibt oft wenig Zeit, leckere und gesunde Köstlichkeiten, die auch allen schmecken, auf den Tisch zu zaubern. Daher muss ich oft kreativ werden, damit auch alle nicht nur satt, sondern auch glücklich sind.

Besonders ältere Rezepte, vor allem aus der siebenbürgisch-sächsischen Küche, meistens Überlieferungen meiner Mutter und Großmütter, inspirieren mich. Durch meinen Mann habe ich vor 29 Jahren auch die kroatische Küche kennen - und lieben gelernt.

Den Ausgleich zum Alltag finde ich im Kochen, vor allem aber im Backen. Hier muss es allerdings nicht immer schnell gehen.

Ich freue mich, meine Ideen und Erfahrungen mit Euch zu teilen und hoffe, dass diese Seite auch für Euch eine Inspiration ist.