Zubereitung 90 Minuten
6 Portionen
Zutaten
1 kg Rindergulasch
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 EL Tomatenmark
250 ml Rotwein
1/2 TL Salz
Pfeffer
1 TL Paprikapulver
1 TL Curry
2 Lorbeerblätter
oder Instant-Gemüsebrühe
200 ml Wasser
Olivenöl zum Anbraten
Zubereitung
Das Fleisch in gewünschter Größe würfeln und mit kleingehackter Zwiebel und Knoblauch in einer großen Pfanne in heißem Öl scharf anbraten.
Die Gewürze dazugeben, gut vermengen und mind. 1 Stunde (je nach Größe der Fleischwürfel) mit geschlossenem Deckel köcheln lassen, evtl. nachwürzen.
Mit Semmelknödeln und Apfel-Rotkraut servieren.
Gutes Gelingen!
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