Zubereitung inkl. Ruhezeit 1 Stunde
8 Stück
Zutaten
300 g Weizenmehl
2 TL Backpulver
1 TL Salz
250 ml lauwarmes Wasser
8 EL Öl
Zubereitung
Aus den Zutaten einen glatten Teig herstellen und 30 Minuten ruhen lassen.
Den Teig in 8 Portionen (je ca. 65 g) teilen und diese zu kleinen Kugeln kneten.
Nun die Tortillas mit einem Durchmesser von ca. 20 cm ausrollen und in einer Pfanne mit heißem Öl von beiden Seiten ca. 20 Sekunden backen.
Damit sie bis zur Weiterverwendung nicht hart werden, gleich in ein feuchtes Küchentuch wickeln.
Die Tortillas dienen als Grundlage für z.B. Enchiladas, vegane/vegetarische Enchiladas, Wraps, Burritos u.v.m.
Gutes Gelingen!
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